Ciambella Dolce

Ricetta per la Ciambella Classica

Ecco qui di seguito una ricetta semplice e veloce per una ciambella coi fiocchi. come ogni ricetta di questo dolce, ne esistono varie versioni e ricordiamo che possiamo sempre aggiungere degli ingredienti a nostro piacimento (cacao, yogurt, latte ecc...).

INGREDIENTI per 6 persone:  500gr di farina, 250cl di latte, 30gr di fecola di patate, 4etti di zucchero, 4 uova, 1 bicchiere scarso di olio di semi, 1 scorza di limone grattuggiata, 1 bustina lievito, burro per imburrare la teglia.

Si procede lavorando assieme zucchero e uova fino a che non saranno perfettamente amalgamate per poi aggiungere pian piano l'olio di semi continuando a mescolare. Sempre mescolando, aggiungiamo poi la farina facendo attenzione a non formare grumi. Quello che otteniamo sarà una specie di crema soffice ed omogenea; a questo punto aggiungiamo la scorza di limone grattuggiata e la fecola di patate che donerà morbidezza al nostro dolce. Aggiungiamo al composto il latte ed amalgamiamo finche il preparato non lo avrà assorbito completamente. In ultimo aggiungiamo il lievito. Imburriamo velocemente la teglia (c'è chi aggiunge alla teglia imburrata della farina per far sì che la ciambella non si attacchi al contenitore. dunque versiamo il composto nella teglia imburrata (attenzione! ci vuole la teglia per ciambelle, qulla con il buco nel centro, meglio ancora se con i lati apribili) girando attorno al buco per distribuire omogeneamente l'impasto. quindi inforniamo, in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. A cottura ultimata (quando la ciambella avrà superato la prova dello stecchino) sforniamola e cospargiamola con una spruzzata di zucchero a velo.

I siti consigliati
Bavarese : Bavarese.it è il sito dedicato alla storia di questo squisito dolce al cucchiaio,conosciuto ed apprezzato non solo nella versione originale, ma anche in tante altre gustose varianti, per soddisfare tutti i palati e chi è sempre in lotta con le calorie | Brownie : BROWNIE .IT - Il portale dedicato alla Torta Brownie, un golosissimo dolce al cioccalato, di cui si offrono informazioni a proposito delle sue origini e delle sue caratteristiche, oltre ad una semplice e rapida ricetta per realizzarla. | Canditi : CANDITI .COM - Il portale dedicato ai Canditi, dolci dal sapore semplice ed intramontabile, che vantano remote origine e sono ormai parte integrante di alcune dolci ricette italiane. Informazioni generali, cenni storici e la ricette per la canditura. | Cialde : Portale dedicato alle cialde ed a tutte le forme di questi biscotti. Si forniscono informazioni generali, un breve resoconto della loro storia e due ricette: per cialde croccanti e per cialde soffici. | Cioccolato : CIOCCOLATO, cioccolata, produttori cioccolato, artigiani cioccolato, Cacao, Gianduia, Praline, Ricette, Cioccolaterie, cioccolatai, storia della cioccolata, Fiere cioccolato, associazioni cioccolato. | Croissant : Un sito dedicato al croissant, uno fra i dolci più noti ed amati, compagno prediletto della prima colazione e della meranda. L'origine del cornetto, il suo apporto calorico ed altre curiosità sul croissant. | Gianduia : Il sito sul gianduia, variante del cioccolato che prevede l'aggiunta di nocciole tritate al classico cacao. Alcune ricette sfiziose per tutti i gusti | Glassa : GLASSA .IT - Il portale dedicato alle Glasse, dolci ed agrodolci, ideali per decorare ed arricchire molteplici piatti, assicurando un grande successo, sia a livello visivo che gastronomico. |
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